สปาเก็ตตี้ไก่ผัดผงกะหรี่
ส่วนประกอบที่สำคัญ :
1. เส้นสปาเก็ตตี้ 1 ถ้วย
2. สันในไก่ หั่นชิ้นพอคำ 1 ถ้วย
3. แครอทหั่นเต๋าเล็กๆ 2 ช้อนโต๊ะ
4. หอมหัวใหญ่หั่นเต๋าเล็กๆ 1 ช้อนโต๊ะ
5. ต้นหอม หั่นเป็นท่อน 1 ต้น
6. เครื่องแกงกระหรี่สดเข้มข้น 1 ช้อนโต๊ะ
วิธีปรุง :
1. ตั้งน้ำไฟแรง พอเดือดใส่เส้นสปาเก็ตตี้ลงไป เติมน้ำมันและเกลือ จนสุก ตักขึ้นแล้วราดด้วยน้ำเย็นทันที เพื่อให้เส้นแข็งตัว พักไว้ให้สะเด็ดน้ำแล้วคลุกด้วยน้ำมันมะกอก
2. ตั้งน้ำมันในกระทะ ใช้ไฟปานกลาง พอกะทะร้อนใส่ไก่ แครอทและหอมหัวใหญ่ลงผัดและผงกระหรี่เข้มข้น ผัดจนสุกดีจึงใส่ เส้นสปาเก็ตตี้ ต้นหอม และนมข้นจืดลงไปปิดไฟ ตักใส่จานพร้อมเสิร์ฟ
แสดงความคิดเห็น เกี่ยวกับ " สปาเก็ตตี้ไก่ผัดผงกะหรี่ "